استرس

درمان استرس یک عامل مهم برای تامین سلامت افراد است‌. استرس زیاد‌ فقط عاملی برای خراب کردن روز ما نیست؛ در واقع افرادی که تحت فشار استرس قرار دارند با ابتلا به یک بیماری، از سرما‌خوردگی گرفته تا فشار خون بالا و ناراحتی قلبی‌، بیشتر از دیگران در معرض آسیب قرار می‌گیرند‌. تحقیقات اخیر پژوهشگران نشان می‌دهند که افزایش خطر ابتلا به چاقی در افرادی که تحت اضطراب ‌شدید قرار دارند و یا کسانی که تا حدودی دچار آن هستند، در مقایسه با افرادی که دچار هیچ‌گونه تنش نیستند بسیار بیشتر است. البته این یک رابطه دو سویه است یعنی رژیم غذایی نیز می‌تواند در کنترل اضطراب افراد موثر باشد. راه‌های زیادی برای مقابله با استرس وجود دارد که یکی از این روش‌ها مصرف غذاهایی است که می‌تواند ما را در برابر استرس مقاوم کند. ذکر این نکته نیز ضروری است که استفاده از این روش‌ها تنها برای کمک به رفع آن است و برای رفع موارد حاد این مشکل، مشاوره با متخصصان ضروری است. در ادامه با برخی از مواد غذایی که می‌توانند نقش مهمی در کنترل این مشکل در انسان ایفا کنند آشنا می‌شویم.

کربوهیدرات‌های پیچیده و درمان استرس

همه کربوهیدرات‌ها مغز را وادار به تولید بیشتر سروتونین می‌کنند‌. برای تولید این ماده شیمیایی خوب‌، بهتر است که مواد غذایی حاوی کربوهیدرات‌های پیچیده را بخورید‌ که بسیار آهسته هضم می‌شوند‌. بهترین انتخاب‌ها در این مورد شامل غلات صبحانه‌، نان‌ها، پاستا و بیسکویت‌های تولید شده از آرد کامل گندم یا جو است که در عین حال قند خونتان را نیز متعادل نگه می‌دارند.

کربوهیدرات ‌های ساده

متخصصان تغذیه معمولا از بین کربوهیدرات‌های ساده‌، شیرینی‌ها و نوشابه را به عنوان خوراکی‌های کاهنده استرس می‌شناسند‌. این خوراکی‌ها می‌توانند با افزایش سروتونین در کوتاه مدت‌، استرس را تسکین دهند‌. قند‌های ساده به سرعت قابل هضم هستند‌ و به خاطر داشته باشید که مصرف آنها را به دلیل کالری بالا و مضرات متعدد باید محدود کرد.

پرتقال

پرتقال هم به خاطر سرشار بودن از ویتامین C می‌تواند در این فهرست قرار بگیرد‌. تحقیقات نشان می‌دهد این ویتامین در حین تقویت سیستم ایمنی بدن می‌تواند سطح استرس را کاهش دهد‌. در یکی از تحقیقات انجام شده‌، تعدادی از افراد با فشار خون بالا را بعد از دریافت ویتامین C‌، در شرایط پراسترس قرار دادند و مشاهده کردند که سطح فشار خون و کورتیزول (یک هورمون استرس‌زا‌) آنها به سرعت به حد نرمال رسید.

ماهی و اثر بر استرس

اگر می‌خواهید بر استرس غلبه کنید‌، حتما از خوردن ماهی‌هایی که حاوی امگا‌3 هستند دریغ نکنید‌. اسیدهای چرب امگا‌3 در ماهی‌هایی مثل ماهی سالمون و تن به وفور وجود دارند که می‌توانند از ترشح هورمون‌های استرس جلوگیری کرده و شما را در مقابل بیماری‌های قلبی‌، افسردگی و سندرم قبل از قاعدگی‌، محافظت کنند.

چای سیاه

تحقیقات نشان می‌دهد چای سیاه به سرعت می‌تواند در درمان استرس موثر باشد‌. در یک مطالعه، یک گروه از افراد به مدت 6 هفته روزانه 4 فنجان چای سیاه استفاده کردند و گروه دوم فقط گاهی برای تفنن چای می‌نوشیدند. نتایج بررسی‌ها نشان داد که افراد گروه اول در شرایط پر‌استرس‌، سطح کورتیزول بسیار پایین‌تری داشتند‌. جالب است بدانید که بر عکس چای، وقتی که استرس به‌وجود می‌آید کافئین قهوه می‌تواند هورمون‌های استرس و افزایش فشار خون را تقویت نماید.

پسته و بادام

نیز مانند دیگر آجیل‌ها و غلات دیگر‌،‌ منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 را داراست‌. خوردن مقداری پسته‌ و گردو به صورت روزانه می‌تواند شما را در مقابل افزایش کلسترول‌، التهاب در شریان‌های قلب‌، خطر دیابت و همچنین استرس محافظت کند‌. بادام نیز از اجزای آجیل محسوب می‌شود اما اهمیت آن در درمان استرس دلیل دیگری دارد. بادام سرشار از ویتامین هایی مانند ویتامین E است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. بادام همچنین طیف وسیعی از ویتامین گروه B را داراست که فرد را در برابر افسردگی محافظت می‌کند. مصرف روزانه یک چهارم فنجان بادام می‌تواند تاثیر بسزایی در درمان استرس خواهد داشت.

آشنا شویم: ویتامین E هلث برست

میان وعده قبل از خواب برای درمان استرس

خوردن مقداری کربوهیدارت پیش از خواب می‌تواند به ترشح و انتشار هورمون سروتونین و در نتیجه خوابیدن بهتر شما کمک کند. از آنجا که غذاهای سنگین قبل از خواب ممکن است باعث سنگینی و سوزش معده شود، می‌توانید قبل از خواب یک اسنک سبک مانند کمی مربا روی یک تکه نان جو تُست شده بخورید. شیر یکی دیگر از راه‌های مقابله با اضطراب قبل از خواب‌، خوردن یک لیوان شیر گرم است‌. محققان کشف کرده‌اند که کلسیم‌، بر طرف کننده اضطراب‌، بی‌خوابی و سندرم پیش از قاعدگی است‌. البته باید به این نکته نیز توجه داشته باشید که متخصصان تغذیه، شیر کم‌چرب را برای این کار پیشنهاد می‌کنند.

مصرف سبزیجات ترد و خام در درمان استرس

می‌تواند یک راه خوب برای کنترل استرس باشد. خوردن کرفس یا هویج در سالاد، به درمان استرس کمک می کند. شاید مهمترین چیزی که در ارتباط با درمان استرس در اسفناج وجود دارد، منیزیم باشد‌. مقدار کمی از منیزیم می‌تواند خستگی و سر‌درد را رفع کند‌. یک فنجان اسفناج، ذخیره منیزیم بدن را تامین می‌کند‌. اگر شما اسفناج‌خور نیستید‌، سعی کنید به جای آن از سویای پخته شده استفاده کنید.

تاثیر استرس بر پوست صورت در مقالات مختلف مورد بررسی قرار گرفته است. پوست ما افشاکننده حالات و وضع روحی و روانی ماست استرس می تواند تاثیرات بسیاری بر روی سلامت فرد بگذارد. یکی از اصلی ترین و اولین علائم این موضوع ، بروز اختلالات پوستی در فرد می باشد. بسیاری از افراد بر این عقیده اند که پوست افراد نشان دهنده ی وضعیت سلامت روحی آنهاست. در دوران پراسترس و پرتنش که به طور طبیعی در زندگی همه افراد پیش می آید، پوست مان پژمرده و تیره به نظر می رسد و آثار خستگی بر آن قابل مشاهده است، اما اتفاق بدتر زمانی می افتد که دوره های پراسترس در زندگی مان طولانی بشود که حاصل آن ریزش منطقه ای مو یا بروز آثار پیری و چین و چروک بر پوست خواهد بود که شاید جبران آن به سادگی و در کوتاه مدت ممکن نباشد.

تاثیر استرس بر پوست

باعث بدتر شدن مشکلات پوستی شود. برای مثال، استرس می تواند پسوریازیس، آکنه ی روزاسه آکنه دوران بزرگسالی،التهاب و قرمزی مزمن پوست صورت که معمولاً روی گونه ها، بینی و پیشانی به وجود می آید،اگزما را بدتر کند. استرس می تواند باعث کهیر و انواع دیگری از راش های پوستی و همچنین شعله ور شدن تبخال ها شود. کم خوابی و استرس باعث می شوند بدن هورمونی به نام کورتیزول تولید کند. هورمون کورتیزول باعث افزایش قند خون در بدن می شود. افزایش قند خون نیز باعث افزایش وزن و بروز مشکلات قلبی می شود.

راه کارهایی برای کنترل استرس

حال که از تاثیر استرس بر پوست آگاهی دارید سعی کنید با راهکارهایی استری را کاهش دهید.

خیلی درگیر کار نشوید

استرس های جسمی را می توان به این شکل توصیف کرد که فرد از نظر روحی و روانی مشکلی ندارد اما مشغله کاری اش به گونه ای است که نظم و انضباط خاصی در زندگی این فرد حکمفرما نیست، به طوری که اگر زندگی فرد را مرور کنیم می بینیم که فعالیت های روزانه او توأم با دویدن و فعالیت های فیزیکی زیاد است. همچنین فرد به دلیل مشغله کاری زیاد وعده غذایی ناهار را نمی خورد یا ممکن است این وعده غذایی اصلی را در ساعت های مختلف از روز مثل ۱۲، ۱۴ یا ۱۶بعدازظهر بخورد. این بی نظمی گرچه ممکن است مشکلات روحی و روانی به دنبال نداشته باشد، اما باعث استرس جسمی می شود. این نوع استرس قادر است مشکلات پوستی را ایجاد کند یا باعث تشدید آنها شود.

بیشتر بدانیم: ماسک جوان کننده و ضدچروک چیست؟

مراقب رژیم های غذایی بی پایه و اساس باشید

دومین استرس جسمی که می توان به آن اشاره کرد، استرسی است که درراستای گرفتن رژیم های غذایی ایجاد می شود. رژیم های غذایی آگاهانه است و با اراده خود شخص انجام می شود. البته اگر رژیم غذایی اصولی و تجویز شده پزشک نباشد، ممکن است باعث ایجاد کمبودهایی در بدن شود. در چنین شرایطی تصور کنید که افراد خانواده درحال خوردن غذایی خاص هستند اما شخص چون از رژیم غذایی تبعیت می کند، نمی تواند آن غذا را بخورد. این نوع رژیم های غذایی یک نوع استرس جسمی به فرد انتقال می دهند که به دنبال آن باعث تشدید یا شروع برخی بیماری های پوستی ازجمله جوش، آکنه، اگزما و… می شود.

نویسنده: یاسمن صباغی